ウチの看板オイル L'Uomo di Ferro　訳すと「鉄の男」。
ドリッタというアブルッツオの土着品種を使ったとってもいいオイルを搾る熱い男。

彼の名は Massimiliano d'Addario　最高のオリーブオイルとそれに合わせる最高の料理を求める男。

熱く、そしてとても優しい男。