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オキオリーブ 30 携帯用プッシュボトル
¥3,240
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オリーブオイルを極めたら食用油を超えた魔法のエッセンスになりました。 早くお使い頂くために敢えて透明瓶に入れております。エメラルドグリーンの色は光に当たると黄色く変化していきますが、品質には変わりはありません。使用後は巾着に入れて保存し、お早めにお使い頂くことをお勧めします。 こだわり抜いて搾った100%国産の究極のエクストラバージンオリーブオイルは、もはや食用油というよりは、食卓の天然うまみエッセンスとしてお使い頂きたいです。 通常のオリーブオイルは、たくさんのオイルを搾るために果実が十分に熟してから搾りますが、「澳 OKI Olive」は若くて青い果実だけを搾ります。未熟な果実からはほんのわずかのオイルしか搾れませんが、爽やかな青い香りや清涼感に満ちた上品なコク、そして健康成分のかたまりであるポリフェノールのピリッとした独特の辛みが持ち味の、最高品質のエクストラバージンオリーブオイルとなります。 是非、和食にこそ合わせて頂きたい雫の一滴をお楽しみください。 【澳 OKI Olive30】 品名:100%国産(香川県)エクストラバージンオリーブオイル 品種:ミッション種100% 内容量:28g 賞味期限:約12ヶ月 保存方法:常温 【生産者】 日本のオリーブの発祥の地である香川県。地中海に似た温暖で乾いた気候はオリーブの栽培には最適とされています。 高松空港から車で約15分のオキオリーブ農園は自然豊かな丘の上にあり、オリーブを作るために申し分のない環境にあります。 オキオリーブ代表園主の澳敬夫(おきたかお)は2014年からオリーブの栽培を始め、純国産オリーブオイル「オキオリーブ」は2018年に販売を始めました。 オキオリーブの拘り、それは約1500本の木になる実をすべて手摘みし、青い果実だけを搾る、収穫後4時間以内に搾油する、を一貫していることです。
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アルキミーア(錬金術) 250㎖
50%OFF ¥1,450
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ペスカーラ港で揚がる新鮮な魚介類に合わせるために、パルシー社がわざわざトスカーナから苗木を取り寄せた「レッチョ・デル・コルノ種」100%。辛みや苦みが少なく香りも穏やかなため、繊細な日本料理に合わせると料理が驚くほど花開きます。 ・お塩や塩こぶと一緒に冷奴に ・鯛や鮪のお刺身には醤油と合わせて、イカやエビの刺身は塩に合わせて ・お味噌汁に混ぜたらコクとうまみが倍増 【生産者】 マリナ・パルシー社 イタリア・アブルッツォ州 オリーブを知り尽くしたマックスが搾るオイルは、フレッシュな青い実を使うため、採油率はたったの8%、健康成分のポリフェノールがたっぷり入った、香り豊かですっきりした味わいのオイルです。大のグルメのマックスは、料理シーンに合わせてオイルを使い分けることを提案。最適の品種を見極め、収穫時期を細心に選ぶことで、イタリアンだけでない、フレンチや和食にも合うオイルを紡ぎだすのです。 【賞味期限表示が2019年12月31日となっております。】
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リナシメント (ルネッサンス) 250㎖
50%OFF ¥1,600
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ドリッタ種100%の超早摘みで、ポリフェノール成分が最も多く入っているため、ミントのように強い辛みとすっきりした味わいが特徴、ワサビや生姜の代わりに使って頂きたいです ・ハード系のパンにつけると小麦の香りと甘さが倍増 ・アジの干物、サンマの塩焼き、しめ鯖などの青魚の臭み消しに ・アイスクリームが大人のデザートに 【生産者】 マリナ・パルシー社 イタリア・アブルッツォ州 オリーブを知り尽くしたマックスが搾るオイルは、フレッシュな青い実を使うため、採油率はたったの8%、健康成分のポリフェノールがたっぷり入った、香り豊かですっきりした味わいのオイルです。大のグルメのマックスは、料理シーンに合わせてオイルを使い分けることを提案。最適の品種を見極め、収穫時期を細心に選ぶことで、イタリアンだけでない、フレンチや和食にも合うオイルを紡ぎだすのです。 【賞味期限表示が2019年12月31日となっております。】
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ル・ウォモ・ディ・フェッロ(鉄の男)250㎖
¥2,900
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ドリッタ種100%のシャープな辛みとさわやかな苦みが特徴。そのパンチを生かして肉の脂っこさを切ったり、ナスやピーマンのような食材のアクと合わせることで、ウマミに昇華させます。 ・トンカツに塩と一緒に頂くとあっさりするのに驚きます ・ナスのみそ田楽にかけると香りに加えコクとキレがアップ ・バゲットやライ麦パンに香りと甘みがでます 【生産者】 マリナ・パルシー社 イタリア・アブルッツォ州 オリーブを知り尽くしたマックスが搾るオイルは、フレッシュな青い実を使うため、採油率はたったの8%、健康成分のポリフェノールがたっぷり入った、香り豊かですっきりした味わいのオイルです。大のグルメのマックスは、料理シーンに合わせてオイルを使い分けることを提案。最適の品種を見極め、収穫時期を細心に選ぶことで、イタリアンだけでない、フレンチや和食にも合うオイルを紡ぎだすのです。
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